日本料理
味噌是什么?

味噌是什么?

当你听到“味噌”这个词,你的第一反应是什么?是不是想起了那浓浓的、咸咸的、微微发酵的味道,还是想起了日料店里那热气腾腾的味噌汤?或许,你的脑海中完全没有这个概念,觉得“味噌”这个词陌生又遥远。不过,今天我就要告诉你,...

秋刀鱼,你煮对了吗?

秋刀鱼,你煮对了吗?

你是否曾经在夏日的夜晚,看着日本电视剧,想到那盘香喷喷的秋刀鱼,口水直流?秋刀鱼,这个名字听着就像是从日本来的,其实它确实是一款非常受欢迎的日本料理。但你知道吗,这款美食在烹饪上其实大有门道。今天,就让我们一起探讨一...

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